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易富彩提现不了 鸡腿这样做真好吃,做法简单,味道正宗,越吃越过瘾

浏览:2856 2020-01-10 12:11:34 作者

易富彩提现不了 鸡腿这样做真好吃,做法简单,味道正宗,越吃越过瘾

易富彩提现不了,说到鸡腿,可能很多的朋友都会喜欢拿来炸着吃,但是其实鸡腿的做法有很多,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素a含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素a的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿除了炸着吃还有很多的做法,比如卤这吃,或者做成鸡扒,当然了,还有今天,天健美食坊要给大家分享的口水鸡吃法,这种做法香辣下饭,非常适合喜欢吃辣的同学,想学的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式烹饪之前呢,我们首先要准备以下食材:

鸡腿 x 3个

辣椒粉 x 半碗,生抽 x 2汤匙,香醋 x 2汤匙,食盐x 1汤匙,白糖 x 少许,麻油 x 3汤匙

冰水,葱花,花生岁,熟白芝麻,八角,桂皮,香叶 ,姜片,葱段 ,蒜末x 各适量(具体用法请看内文的使用操作过程)

食材准备好之后,我们先将买回来的鸡腿清洗干净,然后将鸡腿放入锅中,加入没过鸡腿的清水,加入姜片,葱段,加入3颗八角,2小块桂皮,5片香叶,加入2汤匙的料酒,然后开大火煮开,煮开后再煮一会,煮约8分钟左右,用个筷子戳一下鸡腿能够很轻易的戳穿就证明鸡腿熟透了,那就可以关火了,如果没熟可以再煮2分钟!

提前准备一汤盆的冰水,越冰越好,等鸡腿煮熟之后,马上从锅里捞出来,转移到有冰水的汤盆里面,快速给鸡腿降温,这样可以使鸡腿肉质鲜嫩有弹性,口感更加的丰富!

等鸡腿降温之后,将鸡腿从冰水里面捞出来,再放到篮子里稍微沥干水分,等鸡腿沥干水分之后,再将鸡腿剁成均匀大小的小块,然后放到菜盘子里面装盘备用!

接着,我们做口水鸡的料汁,准备一个吃饭的碗,碗里面放入半碗超级辣的干辣椒面,然后起锅加2勺油烧热,油温烧至8成热之后,将热油倒入装有辣椒面的碗中,将辣椒面的香辣味完全激发出来,再加放入2汤匙的蒜末,放入2汤匙的生抽,放入1汤匙的陈醋,放入1茶匙的食盐,放入1茶匙的白糖,加入麻油3汤匙,然后搅拌均匀,这样香辣味慢慢的口水鸡酱汁就制作完成了!

口水鸡酱汁制作完成之后,将酱汁淋到刚刚剁成小块装盘的,鸡腿肉上面,尽量的淋均匀一点,让鸡肉都裹上酱汁!

将所有的酱汁都淋到鸡肉上面之后,再撒上熟白芝麻,加上适量的花生碎,最后撒上葱花,这样一道香辣下饭的口水鸡就制作完成了,香辣可口,非常的好吃,喜欢的朋友们就跟着教程做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水,本教程用麻油(花椒油)代替的花椒粉或花椒,味道也是一样的,但是更简单简洁!

好啦,这期的美食教程【家庭版口水鸡】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,也可以在留言区留言分享哦!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!